La soja texturizada o carne vegetal es un producto obtenido de la molienda, clasificación y posterior extrusado de semillas limpias, sanas y desengrasadas de soja. Es muy utilizada para la elaboración de diversos platos vegetarianos o veganos gracias a su versatilidad y las muchas opciones de cocinado. Se caracteriza por su aporte de proteínas, baja en grasas y un alto contenido de fibre teniendo esto como resultado gran saciedad al consumirla.
Ingredientes: soja texturizada.
Información nutricional
Calorías 20 kcal = 84 kj
Grasas 0 g
Proteínas 0,5 g
